Rappel : tous les prix affichés sur ce site sont TTC, incluant une TVA de 20%.
Pensé par et pour les professionnels
L’Olympus est né d’un partenariat avec un traiteur normand qui l’utilise lors de ses événements. Conçu pour répondre aux exigences du service en extérieur, il combine grande surface de cuisson, transportabilité et confort de travail. C’est le braséro des professionnels — traiteurs, restaurateurs, événementiel — autant que des particuliers exigeants.
Braséro de cuisson pensé pour l’action
La plancha carrée intègre deux parties grille ajourées pour saisir directement sur les flammes ou cuire à la flamme nue, en complément du gril classique. Un trou central donne accès au foyer, avec une légère inclinaison de la plancha pour évacuer les jus à l’opposé. Les rebords entourant le trou central facilitent les manipulations à la spatule, sans risque de chute dans le feu.
Sous la plancha, la cuve pyramidale amovible dispose d’un registre d’air pour piloter l’intensité du foyer — démarrage rapide, réglage des braises. Le cendrier se vide par le fond, simplifiant la mise hors service. La cuve elle-même est démontable du caisson bûcher.
Desserte pour le confort de travail
Livrée en option, la desserte roulante de 80 × 60 × H 83 cm offre une grande surface de préparation à proximité immédiate du braséro. Caisson tôle plié 20/10, trois côtés fermés et un côté ouvert pour ranger bûches, accessoires, glacière ou tout autre matériel de service. Un tiroir sur glissières complète le rangement.
Un emplacement pour billot encastrable 80 × 60 cm × 30 mm est intégré sur le plan supérieur (billot PEHD noir alimentaire vendu séparément, avec rigoles et réservoirs à jus). La desserte peut être personnalisée au logo du professionnel.
Facilité d’usage
Le braséro Olympus se transporte sur ses roulettes avec frein, intégrées au caisson bûcher. Le bûcher dispose d’un espace de stockage du bois sous la cuve. L’étouffoir tôle (en option) permet une extinction rapide et propre en fin de service, le grilloir réglable trois positions (en option) prolonge la flexibilité de cuisson.
Personnalisation et financement
Marquage et personnalisation des éléments du braséro et de la desserte sur demande (gravure du logo au laser, marquage personnalisé). Offre de financement professionnel en location avec option d’achat (LOA). Contactez-nous pour un devis adapté à votre activité.
Fabriqué en Normandie
Comme pour tous nos produits, la conception, l’ingénierie et la fabrication sont intégralement réalisés dans notre atelier normand. Acier français, savoir-faire artisanal, contrôle qualité unité par unité.